Mesa de Frios para Festas: Fotos, Infantis, Dicas, Ideias


Em qualquer reunião ou comemoração em família ou entre amigos lá está a linda e apetitosa mesa de frios. Os alimentos são colocados de maneira inteligente nela, dando muita beleza e aguçando a vontade de comer.

Se o tempo estiver chuvoso, por exemplo, e você não tiver uma área coberta para fazer um churrasco, receber os amigos na sala mesmo é uma ótima opção e é aí que a mesa de frios entra.

Apesar de ser uma coisa que chama bastante atenção, uma mesa de frios não custa muito caro, pelo contrário, elas costumam ser bastante econômicas. Mas você sabe fazer uma mesa de frios? Se a resposta foi “não”, este artigo mostrará como enfeitá-la.

Primeiro, decida quais são os frios que irão compor a sua mesa de frios, eles podem ser, presuntos, mortadelas, queijos, salames, peito de peru, ovo de codorna, palmito, azeitona etc. e é importante que se tenha próximo aos aperitivos da mesa de frios guardanapos, palitos de madeira e alguns molhos.

Os molhos mais comuns são maionese, ketchup, mostarda, molho rosê, maionese com ervas finas, mostarda e mel, barbecue, iogurte, entre outros de sua preferência.

Agora vamos dispor uma quantidade de aperitivos e como os colocá-los enfeitando a mesa, esta porção pode ser servida para mais de 20 pessoas.

Itens:

  • 500g de peito de peru defumado e fatiado fino
  • 500g de salame fatiado bem fininho
  • 400g de queijo prato fatiado fino
  • 400g de queijo provolone fatiado fino
  • 300g de queijo mussarela fatiado fino
  • 300g de presunto sem cara de gordura fatiado fino
  • 300g de lombinho canadense fatiado fino
  • 300g de chester Geórgia
  • 300g de salame italiano fatiado fino
  • 300g de mortadela fatiada fina
  • 300g de mortadela de frango fatiada fina
  • 1 queijo fresco pequeno inteiro
  • 100g de cerejas ou morangos
  • 100g de fios de ovos
  • 15 azeitonas pretas grandes
  • 10 azeitonas verdes grandes
  • 1 cacho grande de uvas verdes ou vermelhas
  • 1 manga tommy
  • 2 kiwis

Modo de arrumação

Na tabua própria para os frios coloque os frios em volta de fora para dentro, começando com os que apresentam coloração mais forte como salame, mortadela, presunto…

Depois vá clareando aos poucos a tábua, colocando o peito de peru, o chester etc. depois coloque os queijos provolone, prato e mussarela. Para finalizar, faça um círculo com fatias de kiwi, use os fios de ovos para fazer um ninho, com cerejas, morango, e uva e espalhe cubinhos de queijo branco e as azeitonas por cima.

Geralmente a tábua de frios é redonda e o tamanho deve ser suficiente para as pessoas em sua volta consigam chegar ao alimento desejado sem muito trabalho.

O que deve acompanhar a mesa de frios?

Pode ser acompanhada a mesa de frios, qualquer tipo de pão, molhos e patês, além de frutas como peras, figos e damascos. Para beber pode ser servido o que você quiser, refrigerantes, sucos, vinho, cerveja, champanhe…

Como você pode notar, basta ter os ingredientes certos e saber dispô-los na bandeja de forma ordenada. Se mesmo assim não ficar seguro, procure mais informações e imagens na internet que irão te ajudar.

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