Passo a Passo de Como Decorar Bolo com Chantilly (Tutorial)
Chantilly é um dos materiais mais queridos para cobertura de bolo. Ele pode ser comprado pronto em caixinhas e já ser aplicado em cima do bolo ou feito em casa, bem simples também. Para decorar pode apenas passar por cima do bolo ou torta, mas vamos ensinar algumas técnicas para tornar seu trabalho mais fácil.
Como fazer chantilly caseiro
Ingredientes: 250 ml de creme de leite fresco (um copo de água médio), duas colheres de sopa de açúcar, licor de amêndoa a gosto, baunilha em gotas a seu gosto e raspas de limão. O limão é opcional, apenas deixar um sabor a mais, mais forte.
Modo de preparo: coloque o creme de leite para gelar ao menos 30 minutos antes de começar o preparo da receita. Em uma vasilha de tamanho médio, realmente não muito funda, coloque todo o creme de leite gelado e bata com a ajuda de uma batedeira ou com um garfo até dobrar de tamanho. Você vai sentir o volume aumentando e encorpando como observa a cobertura das tortas. Coloque agora o açúcar e bata até a consistência ficar grossa, um grande creme que não solta fácil da colher até você sacudir. Acrescente o restante dos ingredientes e bata por cerca de um minuto e já está pronto para a decoração.
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Como decorar bolo com chantilly passo a passo
Decorando bolo simples – depois do bolo esfriar, coloque uma camada grossa de chantily no centro do bolo, na parte de cima. Com a ajuda de uma faca, espátula ou até mesmo régua comece a espalhar o creme por cima até ficar bem reto. Sempre coloque ao centro para ter um efeito uniforme. Para fazer a lateral é só fazer a mesma técnica, colocando menos creme para não escorrer. Coloque aos poucos o produto e vá espalhando com a ajuda de uma espátula grossa. Isso já é o suficiente para deixar a cobertura endurecer.
Decorar bolo com rosas usando chantily – caso queira um chantily colorido, antes de bater ou batido e gelado acrescente anilina da cor desejada. Bata pouco, menos de um minuto e depois pode começar a usar.
Uma técnica simples é usar um saco transparente. Coloque o chantili em uma porção pequena de ao menos três dedos e firme bem o saco perto da mão para poder espremer. Na ponta faça um corte fino e pequeno, menos que a ponta de um dedo. Coloque o saco em cima do bolo e segurando com a mão firme, esprema e vá criando as suas rosas. A mesma técnica pode ser usada para criar desenhos grafistas.
Criando estrelas de chantily em bolo – para esta técnica é bem mais indicado usar bicos de decoração de bolo. O kit é vendido com um saco em plástico lavável e resistente e o bico de metal. É só encher o saco pela metade com chantili e ir formando bicos ou estrelas de acordo com a ponta de metal e seu desenho. Dá para criar lateral grafista com o mesmo material, encontrado em lojas de produtos para festa e bem baratinho.
O que você achou do passo a passo de como decorar bolos com chantilly? Deixe abaixo o seu comentário com sua dica ou dúvida!
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Adorei , muito bom
amei essa dica fis meu bolo ficou lindo..
Parabéns!
Gostei muito.
Gostaria de saber se eu posso confeitar o bolo com chantilly um dia antes da festa?
obrigada!
Muito bom, gostei!
Gostaria de saber o nome desses bicos que fazem flores
Esse bico é o 1 m da marca wilton.
Claro que não Sua estúpida Claro que não sua estúpida
Calma lá! Educação em primeiro lugar, querida :*
Gostei muito das dicas, mas esse chantilly é caseiro ou semi pronto?
Gostaria de saber confeitar bolos um curso gratis pela internet
amei as dicas
um bolo confeitados com chantilly aquenta quanto tempo ?
Tem como fazer alguns curso de confeiteiro pela Internet? Porque é assim eu sei fazer o bolo em si . Só não tenho abilidade com os bicos.Preciso urgentemente fazer algo para ganhar um dinheirinho, Pois eu sou operada e há muito tempo estou desempregada , tive câncer de mama estou impossibilidada de fazer alguns esforços. Eu agradeço se fizer algo ppr mim.
Gostaria de receber receitas através de e mails, adorei as dicas.
Adorei as dicas
O meu chantilly nunca fica como o que voces fazem.
qual é o segredo?
amei a dica vou fazer agorinha!!!
amei a dica vou fazer agorinha!!!suas dicas sao espetacular
Amei as dicad e quero mais.
adorei as dicas gostaria de saber mas sobre o curso e grátis pela internet
Eu posso fazer de um dia pro outro
pode sim. só deixar na geladeira :*
muito lindos esses bolos , adorei
Muito boas mas acho melhor comprar ele pronto
Adorei
Só pode ser feito com o bico da wilton
Amei as dicas!!
Amei as dicas já trabalho com chantily muito bom
Gostei das dicas, estou com dúvidas do glacê real, antes de ir ao fogo tem que bater as claras? Ou leva ao fogo sem bater primeiro.
gostaria de saber se posso confeitar com chantilly um dia antes da festa
Amei as dicas,vou fazer é também gostei muito de ver seus bolos porque assim tive novas ideias para decorar os que vou fazer.
Obrigada.
Nossa adorei aprender a decorar bolo me add no face show
Show quero fazer essa decoração das rosas
Vou fazer um bolo de 2 andares quadrado e gostaria de saber de quantas caixa de chantilly vou precisar, sou nova no ramo mim ajudem! Desde já agradeço a atenção.
Aqueles bicos de confeitar de plásticos são bons ou só os de metais deve suar
Mto bom adorei!!!
fis o chantilly ficou uma delícia..e finalizei com biscoito negresco.pois não sei confeitar..
Adorei essas dicas parabéns para o autor???
Posso cobrir um bolo de chantily a noite para entregar no outro dia cedo? Ou pode rachar ou endurecer o chantily?
Lindos bolos sei fazer a massa mas ñ sei rechear e nem decora queria aprender a decorar bolos bem bonitos.
Acho que o tutorial de decorar bolo com chantilly foi bem explicado, mas será que o chantilly caseiro fica tão bom quanto o comprado pronto? Alguém já testou? Fiquei curioso para saber se vale a pena o trabalho extra ou se é melhor pegar logo o pronto e facilitar a vida, haha! Alguém aí tem a resposta?
Achei super interessante o tutorial de como decorar bolo com chantilly! Mas será que o chantilly caseiro fica tão gostoso quanto o industrializado? Alguém já testou? Acho que vale a pena experimentar e comparar os resultados. Quem topa o desafio? Vamos trocar dicas e experiências!